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Beneficios de seguir una DSG

beneficios_imgUna estricta DSG es el único tratamiento disponible para el paciente celíaco y también es la única forma de controlar los síntomas, evitar la aparición de complicaciones a largo plazo y enfermedades relacionadas a la EC como osteoporosis, linfomas, etc. El principal beneficio de seguir una estricta DSG es la rápida mejora en la calidad de vida del paciente sintomático y además es la única forma de evitar complicaciones en la salud del paciente a largo plazo7. Un deterioro de la calidad de vida se ha asociado a transgresiones en la dieta que pueden ser voluntarias o involuntarias.

Un deterioro de la calidad de vida se ha asociado a transgresiones en la dieta que pueden ser voluntarias o involuntarias.

Por otra parte, una correcta dieta es la única forma de asegurar una recuperación completa de la mucosa intestinal de los pacientes, recuperando la funcionalidad las vellosidades intestinales y por lo tanto la remisión total de la patología. Esta mejora permite al paciente recuperar la capacidad de digestión y absorción de los alimentos. No obstante, la exclusión total del gluten de la dieta es difícil porque es uno de los ingredientes más comunes en los alimentos8 y por ello para asegurar el correcto cumplimiento de la DSG es necesario una continua vigilancia de la dieta.