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Tratamiento

treatment

El único tratamiento para la EC es una estricta dieta sin gluten (DSG) durante toda la vida del paciente5.

Este hecho requiere que el paciente posea una gran motivación y que realice una adecuada selección de los alimentos sin gluten, evitando las posibles fuentes de contaminación. No es sorprendente que exista una alta proporción de pacientes que tengan una exposición involuntaria o consciente al gluten6, ya que el gluten se encuentra presente en más del 50% de los productos alimenticios no líquidos, como ingrediente o como aditivo.

En la actualidad no hay ningún tratamiento farmacológico para los pacientes, aunque se están llevando a cabo diferentes ensayos clínicos con el objetivo de desarrollar nuevas terapía5.